08.

アセロラ

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旬の季節
5 月
沖縄県の名護農業試験場に日本で最初の「アセロラ」が植えられ、1980年代に本格栽培がスタート。 「アセロラ」の生産量は、マンゴー、シークワーサー、パインアップルと並んで日本一。沖縄本島北部の本部町が拠点産地として県に認定され、産地では親しみを込めて「アセローラ」と呼んでいます。レモンの8倍以上のビタミンCを含み、真っ赤に熟した「アセロラ」の赤い色素にはアントシアニンやケルセチンなど、ポリフェノールがたっぷり含まれています。収穫後は傷みやすく、採れたての新鮮な「アセロラ」を味わえるのは産地である沖縄の特権と言えるでしょう。色鮮やかなジュースやゼリーなどの加工品も人気です。
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