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미미자

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제철의 계절
연중
오키나와 방언으로 ‘미미자’라고 불리는 ‘히메후에다이’는, 그 맛이 뛰어나 통돔과 후에다이 종류 중에서도 고급 어종으로 알려져 있습니다. ‘미미자’라는 이름은 꼬리지느러미가 사람의 귀 모양과 닮았다는 데서 유래했다는 설이 있습니다. 다 자란 미미자는 선명하고 아름다운 붉은 빛깔을 띠고 고급스러운 단맛과 감칠맛이 있어, 오키나와를 대표하는 생선 요리인 ‘마스니(소금 조림)’를 비롯해, 회, 버터구이, 조림 등으로 즐길 수 있습니다.
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Uru Marche

중부

#매장

Okinawa-shi Gyogyō Kyōdō Kumiai Payao Chokubaiten

중부

#매장

Tomari Iyumachi

② 그 외

#매장

Itoman Gyogyō Kyōdō Kumiai Osakana Center

남부

#매장

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