02.

망고

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제철의 계절
7 월
‘망고’는 오키나와를 대표하는 열대 과일 중 하나. 생산량이 전국 1위를 자랑하고, 오키나와현은 ‘망고’ 출하가 한창인 7월 15일을 ‘망고의 날’로 지정하였습니다. 오키나와의 햇살을 듬뿍 받으며 자란 ‘망고’는 일본 국내외에서 높은 평가를 받고 있으며, 여름철 고급 선물용으로 일본 전역에 출하됩니다. 특유의 달콤한 향기, 입안에서 사르르 녹는 식감, 진한 단맛과 적절한 산미의 절묘한 조화가 매력입니다. 체내에서 비타민 A로 전환되는 카로틴을 비롯해 비타민 C 등 기운찬 일상과 피부 건강을 돕는 영양소를 함유하고 있습니다. 오키나와에서는 잘 익은 것을 그대로 디저트나 주스로 즐기는 것은 물론, 젤리나 케이크 등의 원료로도 인기입니다.
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