07.

파인애플

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제철의 계절
8 월
오키나와 여름의 맛을 대표하는 ‘파인애플’. 한 품종을 만들어 내는 데에는 10년 이상이 걸리며, 한 개의 열매가 다 자라기까지 약 2년이 걸리는 과일입니다. 오키나와는 ‘파인애플’이 맛있게 자랄 수 있는 토양과 재배 환경이 갖춰져 있어, 국산 파인애플의 대부분이 오키나와산. 오키나와현이 품종 개량한, 오키나와에서만 맛볼 수 있는 품종도 많습니다. 과육이 희고, 복숭아 같은 향이 나는 ‘피치파인(소프트터치)’, 당도가 높고 과육이 부드러우며 심까지 먹을 수 있는 것이 매력인 ‘골드배럴’, 흰 과육에 은은한 코코넛 향과 부드러운 단맛이 특징인 ‘화이트코코’, 당도 19도로 디저트처럼 두드러진 단맛을 추구한 ‘산돌체’, 손으로 뜯어 먹을 수 있는 ‘보고르파인’ 등 다양한 품종이 있으며, 품종마다 제철 시기가 달라 4월부터 11월까지 그때그때 제철인 파인애플을 맛볼 수 있습니다. 효소와 비타민 C, 비타민 B군, 구연산이 풍부하게 함유되어 있어 에너지 보충과 건강한 생활에 도움을 주는 과일 중 하나입니다. 후숙되지 않는 과일이므로 가장 맛있는 완숙의 순간을 놓치지 않고 즐길 수 있는 것도 산지인 오키나와에서만 누릴 수 있는 특권입니다.
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Minami no Eki Yaese

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Chokubaijo Izumi Mikan no Sato

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북부

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JA Farmers Market Nishihara Untama Ichiba

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