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딸기

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제철의 계절
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오키나와의 따뜻한 기후는 ‘딸기’ 재배에 적합하지 않다고 여겨졌지만, 2018년 ‘딸기의 고장 기노자손’을 선언한 기노자손을 비롯해, 요미탄손, 난조시 등 본섬 곳곳에서 재배가 활발히 이루어지고 있습니다. ‘베리 문(Berry Moon)’ 등 오키나와산 딸기 브랜드화를 추진하는 지자체와 기업도 늘어나, 맛 또한 다른 지역 ‘딸기’에 뒤지지 않을 정도입니다. '딸기'에는 콜라겐 합성을 돕는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있으며, 선명한 붉은색에는 안토시아닌, 그리고 몸에 좋은 식이섬유인 펙틴이 포함되어 있습니다. ‘딸기’ 따기 체험을 즐길 수 있는 농장도 늘어나, 다양한 품종을 비교해 보거나, 신선한 ‘딸기’를 활용한 파르페나 스무디 등을 즐길 수 있습니다.
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