何为EATS-OKINAWA？

冲绳方言里有个美丽的词语叫“Nuchigusui（命药）”。该词由“Nuchi（命）”与“Gusui（药）”构成，用以表现能治愈身心、振作精神、美味且有益于身体的食物或饮品。“命药”一词不仅可指“食物”，还可用于美好的景色、音乐、语言、爱情等所有治愈心灵、充满力量的事物。另外，“UtoImuch”在冲绳方言中是“盛情款待”的意思。以前，琉球王国每当有新王登基，都会恭迎中国皇帝派来的、名为“册封使”的使者，对其盛情款待。
除了有豪华的宫廷料理，还有琉球舞蹈和三线（Sanshin）表演，充分表现出琉球王国人们的“盛情款待”之心。现在的冲绳也传承了“命药”与“款待”的文化与精神。“EATS OKINAWA”为所有来访冲绳的宾客介绍通过饮食去疗愈并满足身心的体验。