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小麦

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近年来，用冲绳产的小麦制成的面包、冲绳荞麦面、精酿啤酒等产品层出不穷，作为新的伴手礼备受瞩目。打头阵的是冲绳县特有​​的小麦粉“岛麦Kanasan”，于2019年由冲绳县小麦生产组合成功将其品牌化。目前，冲绳本岛的宇流麻市、离岛的伊江岛等地都有种植这款小麦，故又被叫做“宇流麻小麦”或“伊江岛小麦”。冲绳小麦采用有机种植，不使用农药或化学肥料，拥有全麦面粉独有的浓郁香气。市面上不仅有方便携带的小麦粉，还有荞麦面、意面等加工品、薯片等零食，均可以作为伴手礼购买回家。
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