Shikuwasa（冲绳香檬）

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季节

8 月

“Shikuwasa（冲绳香檬）”自古野生生长于冲绳地区，是日本为数不多的原产香酸柑橘之一。在冲绳方言中，“Shikuwasa”是“Shi”（酸）和“Kuwasa”（给人吃）的结合。特点是味道清爽酸甜，富含在炎热的冲绳必不可少的胡萝卜素、维生素C、柠檬酸、钾等。此外，其果汁中富含诺比列汀这种因对人体有益而备受关注的多酚，这令其成为一款受人瞩目的、有助于维持身体健康的水果。其果汁具有较强的酸味，可代替醋浇在海蕴上，也可滴入“泡盛”蒸馏酒或啤酒中，增添柠檬般的风味，令佳肴美酒更添滋味。

查看可以食用此食材的餐厅

Shikuwasa（冲绳香檬）

可品尝到这种食材的店

Ebessan

RuGu Bistro

Maruesu Fāmu Kitchin Kā Okinawa Appuru Banana Jūsu

Shiisaido Kafe Buruutorippu

可以购买此成分的商店

Keiben-eki Kariyushi Ichi

Chokubaijo Izumi Mikan no Sato

JA Farmers Market Nishihara Untama Ichiba

Uru Marche