08.

针叶樱桃

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季节
5 月
在日本，针叶樱桃最早种植于冲绳县名护农业实验站，于20世纪80年代开始全面种植。 冲绳针叶樱桃的产量与芒果、冲绳香檬、菠萝并列日本第一。冲绳本岛北部的本部町是冲绳县指定的重点产区，当地人亲切地称其为“ACERO-LA”。其维生素C含量是柠檬的8倍多，成熟的针叶樱桃呈鲜红色，其红色素中富含花青素和槲皮素等多酚。采摘后易碰伤，故在产地冲绳品尝新鲜采摘的针叶樱桃可谓一种特权。用其做成的色彩鲜艳的果汁、果冻等加工产品也非常有人气。
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