03.

沖繩黑糖

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「沖繩黑糖」是「沖繩甜甜圈（Sata Andagi）」「金楚糕」「Tannafakuru」等琉球傳統點心不可或缺的原料。「沖繩黑糖」是將甘蔗榨汁後熬煮加工而成，僅沖繩八座離島（多良間島、波照間島、西表島、與那國島、小濱島、伊江島、伊平屋島、粟國島）有生產。各島生產的黑糖形狀、顏色、風味、香氣和口感也各有特色。近年「沖繩黑糖」也用來製作蘭姆酒，還有用琉球泡盛與「沖繩黑糖」調製的「黑糖利口酒」；添加「沖繩黑糖」增添風味的「黑糖咖哩」等新商品也備受矚目。黑糖比一般白糖和蜂蜜含有豐富礦物質，亦是它的魅力之一。
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Minami no Eki Yaese

南部

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JA Farmers Market Nishihara Untama Ichiba

中部

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中部

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Okinawa-shi Gyogyō Kyōdō Kumiai Payao Chokubaiten

中部

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