鮪魚

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季節

全年

沖繩擁有溫暖氣候和鄰近漁場等得天獨厚的地理優勢，可以捕撈「黑鮪魚（本鮪）」「黃鰭鮪」「大目鮪」和「長鰭鮪」四種鮪魚，漁獲新鮮上岸不冷凍，全年都能嚐到當季最新鮮的「生鮪魚」。其中，黑鮪魚更是有「黑色鑽石」美譽的高級魚種。鮪魚的赤身含有優質蛋白質和礦物質；廣受喜愛的中腹（Toro）油脂豐富，富含維持健康不可或缺的DHA、EPA和維生素，有助於預防腦部老化及生活習慣病。沖繩有各式各樣的鮪魚料理，包括生魚片、壽司、海鮮蓋飯，和義式冷盤Carpaccio和魚下巴等西式料理，應有盡有。

看看可以食用此食材的餐廳

鮪魚

吃得到該食材的店家

Okinawa Kaisen Taraji Sabira

Osōzai Taraji Sabira

Omochikaeri Senmon Shirubikēn

Yūgen-gaisha Kaneyama Suisan Donzushi Maguroya Honpo

可以購買此成分的商店

Nago Gyokō Suisanbutsu Chokubaijo

JA Farmers Market Nishihara Untama Ichiba

Uru Marche

Okinawa-shi Gyogyō Kyōdō Kumiai Payao Chokubaiten