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Asa海菜

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季節
1 月 / 2 月 / 3 月
「Asa海菜」自古就是沖繩常見的食用海藻，1980年代沖繩盛開始大量養殖，現今縣內各地都有養殖。新鮮採收的「生海菜」，或是方便美味的「乾燥海菜」，都是廣受喜愛的沖繩伴手禮。加在清湯裡煮成「海菜湯」是沖繩最具代表性的家常菜之一，嚐一口便充滿海潮香氣。還可以用來作成天婦羅、玉子燒和雜炊等料理。富含膳食纖維、礦物質和維生素，營養均衡。
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