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Bitaro

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「Bitaro」是沖繩方言，指笛鯛科的「紅笛鯛」、「四線笛鯛」等魚類。「紅笛鯛」棲息在深海的岩礁區，有著鮮豔的粉紅色和大眼睛，從側面看體型圓胖，模樣可愛。「四線笛鯛」則棲息在珊瑚礁海域，如同其名，黃色魚身帶有四條藍色條紋。這兩種魚可以做成「奶油香煎」等經典菜色，在沖繩縣內許多餐飲店都吃得到。肉質風味清淡，加熱也不易變硬，無論做成紅燒或鹽烤都美味。
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Uru Marche

中部

#店鋪

Okinawa-shi Gyogyō Kyōdō Kumiai Payao Chokubaiten

中部

#店鋪

Tomari Iyumachi

②其他

#店鋪

Itoman Gyogyō Kyōdō Kumiai Osakana Center

南部

#店鋪

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